Berufserfahrung - Konditorei, Patisserie, Bäckerei

•  Geboren 1990 in Limburg (Deutschland)
• 2006-2009 Ausbildung zur Konditorin (Café Decker, Staufen)
• Kammer-, Landes- und Bundessiegerin der Jungkonditoren
• 2009 Teilname an der Juniorenweltmeisterschaft der UIPCG (TOP 10)
• 2009-2011 Commis und später Chef Patissiére (Restaurant Hirschen, Sulzburg - 2* Michelin; 17 Pkt. Gault Millau)
• 2011-2012 Meisterschule für Konditoren, München
• 2012-2013 Demi-Chef Patissiére für die Restaurants, Kaffeehäuser und den Bankettbereich (5* Hotel Sacher, Wien)
• 2013 Foodstyling und Rezeptentwicklung des Patisserieteils des "Neuen Sacher Kochbuchs"
• 2013-2014 Demi-Chef Patissiére (Restaurant Steirereck Wien - 2* Michelin; 19 Pkt. Gault Millau, 4 Hauben; Platz 9 Weltrangliste (San Pellegrino)
• 2014 Foodstyling und Rezeptentwicklung des eigenen Kochbuchs "MOOS FISCH RINDE BLATT"
• 2014-2015 Bäckerin, Konditormeisterin und Chef-Patissiére (5* Luxussegelyachten "Sea Cloud" und "Sea Cloud II")

Food Stylistin und Rezeptautorin

• 2015 Gründung der Firma: Luisa Martini - süßes Foodstyling
• 2018 Zusammenschluss beider Einzelunternehmen zu: Brima Foodstyle OG